Klimahandledag Greve Museum: Svampe er det nye kød

På klimahandledagen d. 25. april arrangerer Greve Museum et foredrag og frokost om svampenes fremtidige rolle og potentiale som erstatning for det klimabelastende kød.

Foredraget vil blive holdt af Sanne Todorov, der er ph.d. studerende på DTU's Fødevareinstitut. Hun vil under foredraget komme med små smagsprøver.

Efter foredraget kan du glæde dig til museumscaféens bud på en klimavenlig frokost, hvor svampe har hovedrollen

Menuen består af:

• Østershatte-shawarma med pandebrød af bygmel 
• Kartoffelfrikadelle med svampemayo og syltede østershatte 
• Bygotto med svampe 

Praktisk information

Tid og sted: Torsdag den 25. april kl. 11.00 - 13.30 på Greve Museum 

Foredraget starter kl. 11 og varer ca. en time. Efter foredraget er der frokost i museumscaféen.   

Foredraget er en del af det landsdækkende initiativ ”Forskningens Døgn”. 

Pris: 140 kr. Prisen inkluderer entré til museet samt frokost. Drikkevarer kan købes. 

Læs mere og tilmeld dig her